Dalle aziende

[custom-facebook-feed num=50 limit=3]

News ... in vetrina

  A La Morra, nel cuore delle colline di Langa, l’Azienda Vitivinicola Erbaluna di Andrea Oberto, continua una tradizione di famiglia che affonda le sue radici nel secolo scorso. Un luogo dove si fondono antico e moderno. Dove le vecchie bottiglie degli anni ‘20 sono conservate nelle nicchie più recondite, le volte delle cantine costruite in mattoni a vista, le...
  Avere la fortuna di lavorare in un vecchio mulino, gioiello di architettura molitoria costruito in gran parte in legno un secolo fa in una delle zone più belle delle langhe. Poter disporre di cereali e materie prime provenienti da queste colline riconosciute come terreni di produzioni agricole di altissima qualità. Attingere all'esperienza familiare maturata dal lavoro di quattro generazioni...
Con l'arrivo dell'estate la tintarella diventa il pensiero ricorrente: tutti desideriamo una pelle abbronzata, per liberarci dal pallore invernale. È importante però proteggere la pelle in modo adeguato per evitare rischi come eritema solare o scattature inoltre, l'abbronzatura selvaggia, può accellerare la comparsa delle rughe e favorire la formazione di macchie solari o, nei casi più gravi, tumori della pelle. Per questo...
  Le tradizioni alimentari, come tutti gli altri aspetti della cultura, sono fluide e si modificano nel tempo e a seconda dei luoghi in cui vengono trapiantate. Il discorso vale naturalmente anche per il sushi, che è ormai diventato un fenomeno globale e dell'originale giapponese mantiene solo i principi, venendo poi adattato a seconda dei gusti e delle usanze locali. Allo...
Riprodurre un disegno o una fotografia in grande formato su una parete, per una decorazione personalizzata di grandissimo impatto visivo. Una vera e propria opera d’arte, in grado di personalizzare e valorizzare i locali di bar, hotel, ristoranti, o semplicemente il proprio soggiorno, la camera da letto o il muro del giardino. Lo specialista di queste creazioni è Luca Alessandrino,...
ALBA - Sono tanti i trattamenti offerti dall’Istituto di Bellezza MonicaMani’a, rinomato centro onicotecnico di Alba. Tutti i trattamenti vengono svolti con particolare attenzione e professionalità, avvalendosi di tecnologie all’avanguardia di ultima generazione. Come il laser Battista a diodo, della 2G Beauty Communication, con lunghezza d'onda di 808nm. Sicuro, rapido ed efficace, permette di ottenere risultati evidenti sin dalle prime...
    La storia dell’Azienda Agricola Mana affonda le sue radici nel passato. Era il 1890 quando il capostipite della famiglia avviò una piccola azienda dedita alla coltivazione dei cereali e all’allevamento dei bovini. La conduzione si è tramandata nel tempo, di padre in figlio, attraverso un filo generazionale ispirato dall’amore per la terra e dalla passione per il lavoro. Nel...
Nel Roero possono considerarsi i pionieri. Una delle prime cantine a scommettere sulla coltivazione biologica della vite oltre dieci anni fa. Una scelta, quella della Cantina Cà du Russ di Castellinaldo, costata impegno e sacrifici, ma fatta con il cuore. “Una decisione maturata all’improvviso - racconta oggi il titolare Sergio Marchisio - decisa dopo aver letto una frase illuminante...
  La ditta Bernardi Corrado nasce in un piccolo portico di un cascinale nelle campagne centallesi, in provincia di Cuneo, nel 1997. Oltre alla passione contadina, tramandata da generazioni, il titolare vanta un’esperienza quarantennale a contatto con i legumi, prima come coltivatore e poi lavorando in un’azienda del settore. La costruzione di un piccolo impianto di lavorazione ha dato il via...
  Le colline delle Langhe sono rinomate per essere l’ambiente ideale per la coltivazione delle nocciole. In alcuni punti le condizioni sono praticamente ottimali, con terreni e microclimi particolari che conferiscono al prodotto speciali peculiarità organolettiche, uniche al mondo. Forte di questa vocazione, l’azienda agricola Altalanga ha voluto dare alle sue nocciole un importantissimo valore aggiunto: una produzione biologica senza chimica...
La famiglia Ghigo si occupa di caffè fin dalla metà dagli anni ‘40, quando apre la sua torrefazione, nella città di Bra.   La nostra storia è fatta di continue evoluzioni, tecnologiche e di prodotto, che ci portano, nel 1987, a fondare DICAF Spa: nome diverso, ma stessa attenzione e dedizione alla materia prima, alla sua lavorazione e al risultato, che...
Un’antica borgata, una giovane coppia e il sogno tramutato in realtà di un’azienda bio sulle colline     I sogni, si sa, sono difficili da realizzare. Servono impegno, costanza, dedizione e soprattutto tanto duro lavoro. Ma quando la spinta è quella dell’entusiasmo a volte si avverano. Così è stato per Paolo e Cristina, una giovane coppia che ha deciso di inseguire il...
La nostra cucina? Diversa, leggera, creativa: un mix di modernità e tradizione, per far scoprire al palato sensazioni sconosciute». E’ la filosofia che guida Santino Ficarra, siciliano di origine, roerino d’adozione, titolare da due anni del ristorante “Al paese di fiaba” di Sommariva Bosco. Un locale, al tempo stesso, elegante e informale, con una piccola sala accogliente al pian...
Nessun diserbante. Nessun concime chimico. Nessun antiparassitario. Nessun prodotto di sintesi. Limitato uso dei solfiti. Diserbo meccanico e sfogliatura manuale per arieggiare i grappoli in maturazione. Così si ottiene un vino unico, buono e biologico. Perchè il vino è per l’anima ciò che l’acqua è per il corpo. «La sostenibilità ambientale, la salvaguardia della biodiversità, il rispetto della terra e...
Salendo da Cortemilia verso Pezzolo Valle Uzzone, non potete fare a meno di rimanere estasiati dal paesaggio che si presenta al vostro cospetto. Dove, se non qui, penserete, è possibile “fare il biologico”? Nata nel 2000 dalla passione di agricoltori e produttori del territorio, la Cooperativa Biolanga porta sulle vostre tavole i sapori di Langa, quelli più autentici e...
Succolento è un laboratorio, un giardino, una veranda, un’oasi di pace, nato dalla voglia di trasformare il benessere in estratti di frutta e verdura, zuppe, insalate e gustosi piatti vegetariani. Vieni a trovarci nel nostro punto vendita in via Giuseppe Verdi 5, ad Alba e potrai fermarti a gustare le nostre proposte all’ombra dei tigli o sotto la nostra...
Estratti di frutta e verdura fatti al momento con prodotti sani e freschissimi, frullati, insalatone miste (vegetariane o con qualche “concessione” come tonno e formaggio) e poi infusi, spremute, macedonie da passeggio. Per un pranzo gustoso e naturale, una merenda o uno spuntino, non può mancare una sosta al Pomelo, in via Alfieri 1A ad Alba. A disposizione ogni giorno...
Roberta, insieme alla mamma Annalisa, vi accoglie sorridente da un bancone traboccante di cose buone. Dolci, antipasti, insalate, primi, minestroni, crepes, torte salate. Tutti piatti accomunati dalle medesime caratteristiche: preparati con prodotti naturali, freschissimi, vegetariani, senza latte, senza uova, spesso senza glutine, buoni per il palato e per la salute. Un negozio che è, al tempo stesso, pasticceria e gastronomia...

Emozioni al Ristorante

Valorizzare il territorio attraverso l’emozione del gusto. Il Ristorante FRE è un concetto di ristorazione globale, immersiva, olistica. Ogni dettaglio è studiato perché il gusto racconti il territorio. I locali nascono dal recupero di una vecchia officina da fabbro, in piemontese fré. Una dimensione artigianale dove ogni particolare è stato studiato nei dettagli: ta­vo­li di legno su cui si mangia...

Dalla vigna alla Cantina

Un’attenta cura del vigneto, il rispetto delle caratteristiche di ciascun vitigno, l’utilizzo di moderne tecnologie e la scelta di vinificazioni tradizionali esprimono l’identità di Réva, che ha tra i suoi obiettivi primari la valorizzazione delle varietà tipiche del territorio: Dolcetto, Barbera, Nebbiolo. Ogni fase della produzione è seguita con grande professionalità dallo staff di Reva, prima di tutto in...
Un luogo che è diventato un progetto, un progetto che si è trasformato in un luogo. Réva Vino&Resort è la prima struttura con cantina e ristorante dove la bellezza delle colline Patrimonio Mondiale dell’Umanità diventa il racconto di un’esperienza, la meraviglia di un incontro autentico, reale e immersivo con il gusto, l’accoglienza e le persone delle Langhe. Réva è una...
Sant’Isidoro è una realtà giovane, fondata nel 2016 da Maria Paola Repellino e Fabio Gonella. La loro scommessa? Valorizzare le produzioni di zafferano, un’antica spezia coltivata in Piemonte fino al XV Secolo e poi in gran parte soppiantata dai vigneti, coltivandolo in modo biologico. Così è nato il progetto Sant’Isidoro, dal nome dell’agricoltore divenuto il Santo protettore dei contadini. «La...
Sulla salita verso Barolo, in Località Bergesia accanto la cantina Terre da Vino, troviamo la moderna ed elegante Enoteca Wine Shop Vite Colte, recentemente rinnovata dai nuovi titolari Carlotta e Diego che hanno rilevato l’attività nel mese di febbraio portando una ventata di novità all’interno della struttura. Una filosofia nuova, a stretto contatto con il pubblico, locale e straniero che...
Prodotti locali di alta qualità proposti in abbinamento a vini ed eccellenze del territorio A conduzione familiare, l’Enoteca inaugurata nel mese di novembre nasce dalla passione del proprietario Giulio Rava, pizzaiolo e ristoratore con esperienza ventennale, a distanza di un anno dall’apertura del suo vicino locale Il Posto Giusto Pizza & Bistrot.   L’Enoteca Curnarè, che nasce come vetrina e attività di...
La Vineria DiVin Cherasco, nel centro storico della Città delle Paci, è un luogo dedicato al vino come espressione più intima del territorio che lo produce. Una Vineria per i vostri aperitivi o serate, in cui poter leggere un libro o ascoltare della buona musica, trascorrendo il tempo in allegria e tranquillità o giocando con la nostra carambola. La...
La cooperativa Quetzal viene fondata nel 1992 da un gruppo di volontari che credono fortemente nel dare spazio ad un commercio alternativo, più giusto. Un commercio in cui i produttori del sud del mondo possano proporre i propri prodotti e materie prime, alimentari e artigianato, dietro ad un compenso equo e condizioni di lavoro adeguate. Un commercio grazie al...
Gli uffici sono diventati cucine. La sala d’attesa si è trasformata nel salone principale. Così una vecchia stazione ferroviaria, sapientemente ristrutturata, si è trasformata in un ristorante. Sostituendo passeggeri e pendolari con ghiottoni e buongustai. Della vecchia destinazione, in frazione Mussotto d’Alba, sono rimasti alcuni arredi, oltre al nome che ne ricorda l’originaria funzione: “La Fermata”. Da 12 anni, il...
La storia dell’azienda inizia nel 1958 con l’acquisto, da parte dei nonni Francesco e Rita, di un piccolo podere sulle colline di Diano. Oggi l’azienda, gestita dal figlio Roberto con la moglie Viviana e i figli Lorenzo e Lara, ha 7 ettari di vigneto e 2 di noccioleto. «La scelta di passare al biologico, nel 2000, è stata una...
Frutta e verdura al 100% biologica. Buona per la salute e per l’ambiente. Nel negozio di piazza San Bernardino, a Canale, si trovano i prodotti della storica azienda agricola biologica Taliano Giancarlo, pioniere del Bio sulle nostra colline, certificati dal 1996. «Una scelta, la nostra, fatta nel rispetto della terra e della natura, ma anche della salute dei consumatori...
L‘Ultima nata è la galletta biologica di mais e legumi, ormai prossima ad essere lanciata sul mercato. Un gustoso snack prodotto da materie prime a "chicco intero", senza ricorrere quindi a sfarinati o pellettati, realizzati in genere con gli scarti di lavorazione. Questo permette di avere un alimento con caratteristiche chimiche e organolettiche inalterate, perché utilizzando il chicco nella...
Ogni anno l'arrivo del giorno del compleanno del bambino si traduce per la mamma in settimane di preparativi e progetti per soddisfare le aspettative e i desideri del festeggiato e per organizzare una festa memorabile. Ma anche se tutto viene pensato nel dettaglio, dalla torta al tema, ciò che preoccupa maggiormente è: come animare un compleanno per bambini? Fata Trilly ed Elfo Pabo...
Proprio ad Alba ha sede AssoSauna, la prima Associazione in Italia di appassionati di benessere e di Maestri di Sauna e Hammam, che da 10 anni organizza eventi nelle migliori Spa sul territorio nazionale per diffondere la vera cultura della sauna nordica in Italia. Oggi AssoSauna ha in serbo una bellissima novità rivolta a chi volesse avvicinarsi a questa affascinante...

Pagine dalle aziende

Enoteca Vite Colte

Segui la nostra pagina Facebook

Orolab

Segui la nostra pagina Facebook
Segui la nostra pagina Facebook
Segui la nostra pagina Facebook
Segui la nostra pagina Facebook
Segui la nostra pagina Facebook
Segui la nostra pagina Facebook

Dicaf

Segui la nostra pagina Facebook    
Segui la nostra pagina Facebook    
Segui la nostra pagina Facebook